¿Se puede comprar trufa negra fresca por internet?

Sí, siempre que se envíe refrigerada y llegue en 24/48 h. En Tuber Gourmet la servimos de 50 g a 500 g durante la temporada.

¿Cómo sé si una trufa es de calidad?

Por el aroma intenso, la dureza al tacto y el interior negro violáceo con vetas blancas.

Del 15 de noviembre al 15 de marzo en Cataluña. Fuera de temporada, solo trufa de verano o productos elaborados.

La trufa negra se compra con la nariz y con confianza. Estas son las opciones para encontrarla y los criterios para elegir una buena.