# Tuber Gourmet

> Online shop of Tòfona de la Conca, a family of black-truffle hunters in the Conca de Barberà (Tarragona, Catalonia, Spain) since 1965: fresh black truffle (Tuber melanosporum) in season and truffle products (oil, salt, risotto, pâtés, cheeses, sweets) made with local producers.

Languages: Spanish (default), Catalan (/ca/). Structured data: https://tubergourmet.com/info.json · Full text: https://tubergourmet.com/llms-full.txt

## Key facts

- Fresh black truffle season (Catalonia): 15 November – 15 March. Sizes 50–500 g. Out of season: waiting list on https://tubergourmet.com/trufa-negra-fresca/
- Shipping (plus VAT): Spanish mainland 6.5 € (free from 70 €), islands/Ceuta/Melilla 22.5 €, Portugal 30 €, free pickup in Vimbodí i Poblet. Orders prepared in 24/48 h.
- Payment: card (Redsys) and Bizum. Perishable food: no right of withdrawal; damaged items solved by email.
- Professionals (restaurants, shops, distributors): https://tubergourmet.com/profesionales-y-restauracion/
- Contact: shop@tubergourmet.com · +34 676 69 85 75
- Company: Tubergourmet SL (B16354524), Av. Amics de Vimbodí, 11, 43430 Vimbodí i Poblet (Tarragona)

## Products (live prices)

- [Aceite de oliva virgen extra Arbequina ECO](https://tubergourmet.com/producto/aceite-oliva-virgen-extra-arbequina-ecologica/): 8 € (currently unavailable)
- [Aceite trufado](https://tubergourmet.com/producto/aceite-de-trufa/): 11,50 €
- [Brandy trufado](https://tubergourmet.com/producto/brandy-trufado/): 10 € (currently unavailable)
- [Carquitànies de trufa](https://tubergourmet.com/producto/carquitanies-de-trufa/): 6 € (currently unavailable)
- [Fuet trufado](https://tubergourmet.com/producto/fuet-trufado/): 10 € (currently unavailable)
- [Laminador de trufas](https://tubergourmet.com/producto/laminador-de-trufas/): 15 €
- [Miel trufada](https://tubergourmet.com/producto/miel-trufada/): 9 € (currently unavailable)
- [Paté de 5 setas con trufa](https://tubergourmet.com/producto/pate-5-setas-trufa/): 5 €
- [Paté de aceitunas con setas y trufa](https://tubergourmet.com/producto/pate-de-aceitunas-con-setas-y-trufa/): 5 €
- [Queso de oveja curado trufado](https://tubergourmet.com/producto/queso-de-oveja-curado-trufado/): 14 € (currently unavailable)
- [Queso de oveja trufado](https://tubergourmet.com/producto/queso-de-oveja-trufado/): 6,50 €
- [Queso flor de neu trufado](https://tubergourmet.com/producto/queso-flor-de-neu-trufado/): 10 €
- [Risotto trufado con boletus](https://tubergourmet.com/producto/risotto-trufado-con-boletus/): 8 €
- [Sal trufada](https://tubergourmet.com/producto/sal-trufada/): 6,50 €
- [Trufa negra fresca](https://tubergourmet.com/trufa-negra-fresca/): from 37,50 € (currently unavailable)
- [Vino Blanco La Bauma](https://tubergourmet.com/producto/vino-blanco-bauma/): 16 €
- [Vino espumoso trufado](https://tubergourmet.com/producto/vino-espumoso-trufado-one-truffle-vintage-2005/): 51 € (currently unavailable)
- [Vino Negro Viern](https://tubergourmet.com/producto/vino-negro-viern/): 18,50 €

## Guides

- [Cómo conservar la trufa negra fresca](https://tubergourmet.com/guia/como-conservar-la-trufa/): Nevera, papel de cocina y bote hermético: cómo conservar la trufa negra fresca para que mantenga su aroma, cuánto dura y cómo congelarla.
- [Cuánta trufa negra poner por persona](https://tubergourmet.com/guia/cuanta-trufa-por-persona/): Con 50 g de trufa negra fresca tienes para 2-3 personas. Tabla para saber cuántos gramos pedir según los comensales.
- [Trufa negra (Tuber melanosporum) y trufa de verano (Tuber aestivum)](https://tubergourmet.com/guia/trufa-negra-y-trufa-de-verano/): Diferencias entre la trufa negra de invierno y la trufa de verano: temporada, aspecto, aroma, precio y cómo usar cada una.
- [Temporada de trufa negra: cuándo comprarla](https://tubergourmet.com/guia/temporada-de-trufa-negra/): La temporada de trufa negra Tuber melanosporum en Cataluña va del 15 de noviembre al 15 de marzo. Qué pasa en cada mes y cuándo está mejor.
- [Cómo usar el aceite trufado](https://tubergourmet.com/guia/como-usar-el-aceite-trufado/): El aceite trufado se usa en crudo y al final: ideas con huevos, pasta, pizza, cremas, carpaccios y tostadas.
- [Recetas fáciles con trufa negra](https://tubergourmet.com/guia/recetas-con-trufa/): Huevos trufados, risotto, pasta con mantequilla de trufa y tostadas: recetas sencillas para disfrutar la trufa negra fresca y los productos trufados.

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- Tòfona de la Conca (truffle producer, truffle tourism): https://tofonadelaconca.com/
- La Tofonera (rural house): https://latofonera.com/